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尖椒炖干豆腐-空若网

豆腐皮 4张
尖椒 1个
彩椒 1个
花椒粉 少许
盐 少许
酱油 少许
出锅前放
蒜末 少许
蚝油 少许
鸡精 少许


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食材改刀！

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水中放小苏打，开水焯一下，过凉水投一下！

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锅中放少许油，倒入葱花，倒一部水后，再倒入干豆腐，水要和干豆腐持平！

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先炖一会。

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准备好尖椒！

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水差不多了，再放尖椒！

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收汤，分3次，勾茨！

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蒜等2次勾茨，放入！锁住蒜香！出锅！

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装盘！

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