| 五花肉 | 1斤 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 香菇 | 4—5朵 |
| 生抽 | 60ml |
| 老抽 | 60ml |
| 料酒 | 60ml |
| 八角 | 1个 |
| 葱段 | 2段 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 一小段 |
| 冰糖 | 8颗 |
| 姜片 | 3片 |
五花肉切成介于块和丁之间的大小
香菇切丁
洋葱切丝下锅炸（油葱酥）
炸好之后切碎
五花肉下锅炒，煸炒出油
加入姜片、香菇、油葱酥翻炒一下
加入生抽、老抽、料酒和冰糖
加入开水没过食材，再加入料包（料包里的调料是八角、葱段、香叶、桂皮）
煮开之后盖上盖子转小火先炖煮1小时
1个半小时之后加入几颗水煮蛋，尽量把蛋埋在汤汁里再炖煮半小时
卤蛋切开，摆上点蔬菜
拌一拌开吃啦 真的超级好吃！
| 小贴士 |
建议大家再多舀一勺汤，这样拌米饭会更香！ 爱吃肉的小伙伴一定要试一试啊！超级好吃！如果你也爱吃，记得关注我，大家一起吃！ 菜谱参考：堂妈小厨、日食记等 |