猴头菇炖水鸭汤-空若网

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食材

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猴头菇泡入清水中，泡发备用。

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多冲洗几次，并挤去猴头菇里的水，撕成小块，备用。

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水鸭洗净，斩件，备用。

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猪瘦肉洗净，切片，备用。

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水鸭冷水下锅，焯烫去血沫后，捞出，备用。

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将水鸭、猴头菇、肉片、枸杞放入锅，加入适量清水，淋入黄酒，大火煮开。

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捞去浮沫，再移入炖盅，隔水炖上4小时。

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时间7274到后，加盐调味，就可以啦！

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