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超清淡去腥莲子炖猪肚汤-空若网

猪肚 一个
面粉 2两
生姜 少许


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去表面肥肉

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表面去净后切开方面，撒面粉进行清洗（多次清洗）

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清洗干净后，放热锅摩擦（煎炸档即可），目的再次去腥，然后清洗。（重复两次）

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整个放进去焯水一次（水沸放入，30～60秒即可）

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切条

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再次焯水

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准备莲子

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莲子，猪肚，生姜，些许盐，放炖罐，进行慢炖即可。

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