| 土豆 | 1个 |
| 茄子 | 1个 |
| 红烧肉罐头 | 1盒 |
| 五花肉 | 1小块 |
| 其他 | 家里都有 |
| 信信心和耐心 | 一点点 |
材料大集合：
土豆1个切块，
茄子1个去皮掰成块，
西红柿2个小的切块，
辣椒1个去弦掰段，
五花肉不用去皮切麻将块，
葱切段，姜蒜切片，
另备花椒几粒、八角1个、香叶2片。
再准备一壶开水。
热锅加一点点底油，下五花肉，小火煎出油，像图片上这样时，加一点点十三香。
煎到这样，下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、香叶如下图
炒出香味
加两勺酱炒一炒
下土豆炒一炒
放料酒炒一炒
放茄子炒一炒
放西红柿炒一炒
加两勺酱油炒一炒
加一勺蚝油炒一炒
加开水。
水开下红烧肉罐头。炖20分钟。
加鸡精，再炖5分钟，看看差不多了就把青椒放进去，出锅装盘。
上面撒蒜末或香菜末。
