爆好吃的笔管炖豆腐-空若网

新鲜的比管鱼

收拾干净，记得把肚子里的墨囊掏出来，大葱和生姜切丝，韭菜摘好然后清洗干净，控干水分后切成小丁。豆腐用手抓碎，稍微碎成大块就行，别成豆腐渣啊！

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.锅里放油，放入葱姜丝翻炒

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加入碎豆腐，中火煎黄

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这个一定别着急，慢慢煎透煎黄。

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锅里加入适量清水炖豆腐

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加入食盐

加入少许鸡精

放入收拾好的笔管鱼

笔管鱼炖熟会发红，不能炖得太久，否则就会变老变韧。

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加入韭菜丁拌匀，开锅立即关火

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滴几滴香油盛到大碗中就可以开动了！

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这一锅可太鲜美了！

比管炖豆腐做好了，就一个字鲜！

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你也赶紧试试看吧？