| 挪威北极鳕鱼 | 250克 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 西兰花 | 1/4个 |
| 黄油 | 20克 |
| 面粉 | 20克 |
| 牛奶 | 250ml |
| 盐 | 1小匙 |
| 黑胡椒碎 | 1/4小匙 |
| 食用油 | 1大匙 |
准备需要用到的食材：
挪威北极鳕鱼生长于挪威纯净冰冷的海域，先进的捕捞和保存技术使肉质保持最佳状态。
挪威北极鳕鱼肉质洁白，天然低脂肪，富含优质蛋白
挪威北极鳕鱼提前3～6小时冷藏解冻，冲洗后擦干水分
将挪威北极鳕鱼切大块，加盐和黑胡椒碎略微腌制一会~
挪威北极鳕鱼的鱼肉是蒜瓣形结构，成熟后容易分散，烹饪时不宜切得过小
洋葱、土豆、胡萝卜、西兰花洗净切块备用
锅中放1大匙食用油，把挪威北极鳕鱼煎熟盛出
利用锅中余油炒香洋葱、土豆、胡萝卜
加热水盖盖炖煮一会
趁煮土豆的时候来制作奶香白酱：
黄油融化，
加入面粉炒匀，
加入牛奶搅拌均匀，
小火加热到表面起泡，奶汁变得有点浓稠就可以关火
等土豆熟软之后把白酱倒入拌匀
加入煎好的挪威北极鳕鱼块、西蓝花一起煮开
最后加入盐、黑胡椒调味，即可出锅
一道浓郁温暖、幸福感十足的鳕鱼奶香炖菜就可以享用啦
包裹着香浓白酱的挪威北极鳕鱼，味道醇厚鲜美，再加上炖得绵软入味的蔬菜，每一口都是大大的满足，你也一起来试试吧
| 小贴士 |
1、挪威北极鳕鱼味道清新纯正，鱼肉呈蒜瓣结构，成熟后容易分散，烹饪时不宜切的过小。 2、避免过度烹制，鱼肉开始分层即可出锅。 |