铁锅大乱炖嘎嘎香-空若网

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皮渣	2块
豆腐	1块
蒜苔	1把
粉条	1把
蒜苗	1把
白菜	半棵

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肉切丁

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白菜切一下

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准备皮渣和炸好的豆腐

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这是蒜苔和蒜苗，拍模糊了

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起锅烧油，油热放两个干辣椒八角花椒，倒入肉丁和姜丝

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淋入少许老抽，盐

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加点水小炖一会

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加入白菜

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翻搅一下

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添水

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下粉条，加入盐，生抽，蚝油，鸡精和少许十三香

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因为照看孩子拍照少了，粉条软烂点了就放皮渣豆腐，再炖会放蒜苔蒜苗

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关火放蒜末，可以适当放点醋和香油

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搅拌蒜末，闷一下出锅

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