家常菜香煎虾饼-空若网

虾清洗干净，去虾线，去虾头、虾壳

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要用刀背剁成虾泥

不要剁太碎，有点颗粒感吃起来口感更佳，加入半个鸡蛋清，少许生粉、少许盐、少许白胡椒粉、几滴料酒顺时针搅拌均匀

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加入剁好的玉米、马蹄、胡萝卜丁一起搅拌均匀

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油热小火慢煎，煎至两面金黄即可

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趁热吃，味道更佳

小贴士

一定要用新鲜的虾子作出口感很Q弹，千万不要用冻虾、死虾严重影响口感，味道