| 牛排 | 1块 |
| 土豆 | 1～2个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 少量 |
准备好食材，我用的一块牛排218克，两个土豆465克
土豆切成条1CM左右厚度，把切好条的土豆放清水里泡几分钟去除一下淀粉
牛排切条腌制一下（耗油1勺、生抽2勺、橄榄油1勺、淀粉1勺、少量黑胡椒粉）调料抓匀腌制10分钟
土豆条用厨房纸擦干，锅里多放一点油，油热以后土豆条煎至两面金黄
这个程度就可以，把煎好的土豆条盛出备用，已经有薯条的香味啦
锅中留底油，煎一下牛排煎到7分熟时放入煎好的土豆条翻炒，临出锅前撒点黑胡椒粉
出锅后随意装饰点缀，也是很有仪式感的一道菜。
| 小贴士 |
1.土豆煎至两面金黄 2.牛排煎7成熟左右放土豆条 |