| 红薯 | 400克 |
| 糯米粉 | 适量 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 白糖 | 15克 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
红薯去皮洗净切片。
上锅蒸熟。
到入盆中加入白糖，趁热压成红薯泥。
加入牛奶。
搅拌均匀后，分次加入糯米粉，由于不同品种的红薯含水量不同，所以糯米粉没法给出具体用量，自己根据红薯的含水量适量添加。
搅拌成棉絮状。
下手揉成偏软的面团。
搓成长条，分成大小均等的小面剂。
揉圆压成饼状。
表面刷一层水，撒白芝麻。
电饼铛预热刷油。
放入生胚。
煎至底部金黄上色，翻面。
两面金黄即可。
外酥里糯，香甜可口。
| 小贴士 |
无技巧无难度！ |