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抱蛋煎饺-空若网

油 适量
鸡蛋 两个
芝麻 适量
饺子 11个
葱花 适量


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包好的饺子、韭菜鸡蛋馅

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两颗鸡蛋打入碗中、用蛋抽打散

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倒入适量的食用油

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油温六成热放入包好的饺子、煎一分钟

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倒入小半碗清水

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倒入清水至饺子的一半、大火煮开

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盖上锅盖、转中小火焖制五分钟

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锅中没有水汽、能听见声音滋滋滋

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锅底没有水汽，油出来了、倒入打散的鸡蛋液

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鸡蛋均匀的倒入

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均匀的撒黑芝麻

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撒葱花、小火把鸡蛋煎熟、出锅即可.…

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小碗里倒点酱油、醋、香油、开吃吧…

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