| 油 | 适量 |
| 嫩豆腐 | 4小块 |
| 葱花 | 1根（可不加） |
| 酱油 | 撒一圈 |
1.每块豆腐根据个人喜好切成3-4小块，不要太薄，也不要太厚，可参考上图； 2.锅加入适量油，大火热锅，油烧到很烫（可切一小丁点蒜头试探），豆腐立马下锅，小心烫；
3.煎到金黄，记得翻面煎； 4.两面煎好后，在锅中淋上一圈酱油，立马盖锅盖，关火，闷一分钟左右，最后再撒点葱点缀，即可出锅；
锵锵锵~外焦里嫩的豆腐~超美味?
| 小贴士 |
放豆腐时，可拿个锅盖挡一下，油就不会溅到自己啦！ |
| 油 | 适量 |
| 嫩豆腐 | 4小块 |
| 葱花 | 1根（可不加） |
| 酱油 | 撒一圈 |
| 小贴士 |
放豆腐时，可拿个锅盖挡一下，油就不会溅到自己啦！ |