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卤腱子肉-菜谱分享-空若网



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腱子肉 清水 姜 料酒 煮开。水开后煮两到三分钟。

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捞出 过冷水 洗净浮沫。

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牛肉放入电饭煲内，?辣椒干 冰糖 葱姜蒜 用葱头 少许盐。

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一汤勺豆瓣酱  生抽老抽混合。生抽多一点 老抽少许。

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这个卤料包 卤肉真的特别好吃。里面有五小包，每次三斤肉一小包就够了。

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加清水沫过肉。

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上汽后开始煮一个小时。然后浸泡一夜。捞出分小包装入保鲜袋冰箱冰冻，加一点汤汁一起冷冻更佳。每次要吃拿一小包。早餐 牛肉面牛肉粉一绝。

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