巨香的土豆丝炒肉丝-空若网

能空口吃完一碗的程度

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准备以上食材
肉丝和土豆丝按图中文字标注方式处理

我用的猪里脊

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热锅冷油下入肉丝
滑散并炒至变色盛出

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再次热油炒香大蒜
下土豆丝炒匀后再持续翻炒至快断生

接着将肉丝回锅并翻炒均匀

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挤了约半勺蚝油、2勺生抽、一点盐，持续翻炒到入味

加入小葱段，再加少许鸡精

翻炒至葱段断生关火盛出

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肉丝也很嫩

巨下饭