| 细玉米面 | 160克 |
| 开水 | 160克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 440克 |
| 酵母 | 6克 |
| 白糖 | 60克 |
| 温牛奶 | 120克 |
| 食用油 | 30克 |
盆中加入细玉米面。
开水烫成颗粒状。
打入鸡蛋。
搅拌均匀。
加入面粉，酵母，白糖和温牛奶。
搅成棉絮状。
下手揉成团盖保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面团，美美的蜂窝组织。
移至案板揉搓排气。
搓成长条状，用手按扁一些。
分成大小均等的小面剂。
不用整形，直接隔开距离摆放，盖保鲜膜二次发酵二十分钟，体积变大拿起来轻飘飘的就可以。
油温烧至五成热，下入生胚。
浮起后立马翻面。
两面上色后反复翻面。
炸至外皮金黄酥脆，捞出控油。
微甜不腻，好吃
| 小贴士 |
无技巧无难度！ |