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青花椒风味花卷-空若网
面粉
500克
发面宝
3-4克
小葱
3根
温水
50-60克
辣椒面
5克
味好美闪煮爽麻青花椒风味调味酱
10克
食材准备(小葱洗净切末)
发面宝倒入碗中,加温水搅拌均匀
将发面宝水倒入盆子里,用筷子搅拌面粉,成絮状
面粉团揉好,盖上盖子,让面粉更好地发酵
面团发至两倍大
取出面团继续揉,把里面的气体排出
面团揉光滑
面团擀开,擀成薄厚一样面皮
面皮上均匀刷一层味好美闪煮爽麻青花椒风味调味酱
在面皮上均匀撒上葱花和辣椒面
将面皮依次卷起来
用手贴合
切成3-4厘米宽度
用筷子压紧,卷起来
做好的花卷
醒发15-20分钟
开火上汽15分钟,关火,三分钟以后开盖取出
成品
青花椒风味花卷蓬松,带点麻,真心不错
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