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青花椒风味花卷-空若网

面粉 500克
发面宝 3-4克
小葱 3根
温水 50-60克
辣椒面 5克
味好美闪煮爽麻青花椒风味调味酱 10克


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食材准备(小葱洗净切末)

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发面宝倒入碗中,加温水搅拌均匀

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将发面宝水倒入盆子里,用筷子搅拌面粉,成絮状

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面粉团揉好,盖上盖子,让面粉更好地发酵

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面团发至两倍大

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取出面团继续揉,把里面的气体排出

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面团揉光滑

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面团擀开,擀成薄厚一样面皮

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面皮上均匀刷一层味好美闪煮爽麻青花椒风味调味酱

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在面皮上均匀撒上葱花和辣椒面

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将面皮依次卷起来

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用手贴合

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切成3-4厘米宽度

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用筷子压紧,卷起来

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做好的花卷

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醒发15-20分钟

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开火上汽15分钟,关火,三分钟以后开盖取出

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成品

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青花椒风味花卷蓬松,带点麻,真心不错

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