| 鸡爪 | 10只 |
| 料酒 | 勺适量 |
| 酱油 | 3-4勺 |
| 蚝油 | 适量勺 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 姜、蒜 | 适量 |
鸡爪清洗干净，剪掉指甲
鸡爪放入锅中，加水、姜片
倒入适量料酒
煮开捞出鸡爪滤干水份
油锅热倒入蒜、辣椒翻炒下
加适量辣椒酱拌匀
倒入鸡爪翻炒下
加水漫过鸡爪，加适量六月鲜特级酱油
适量蚝油
少量食盐
适量白砂
中国焖25分钟收汁
装盘撒上白芝麻
| 小贴士 |
炖煮时间6381要够，才能更软糯 |
| 鸡爪 | 10只 |
| 料酒 | 勺适量 |
| 酱油 | 3-4勺 |
| 蚝油 | 适量勺 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 姜、蒜 | 适量 |
| 小贴士 |
炖煮时间6381要够，才能更软糯 |