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素菜卷-空若网



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土豆、胡萝卜、包菜切丝。

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开水汆烫1分钟。

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控干撒上蒜盐，没有蒜盐就直接撒点盐，几滴油拌一拌。

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腐皮裁方正，码上蔬菜丝，边上抹淀粉水封口。

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不要包太大，把封口压在下面静置一会儿。

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炸至表面酥脆金黄捞出。

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半汤匙素蚝油兑水煮开，放入炸好的素菜卷咕嘟一下。

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用煮熟的小青豆装饰。油炸的腐皮和土豆丝吃出肉香味，包菜还保存一点脆的口感。素食真的很美味。

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