快手素菜：炒香菇油菜胡萝卜-空若网

油菜、香菇、胡萝卜清洗干净、切好～

焯水断生，捞出沥干水～

准备好水淀粉～

锅中加油，六成热加入蒜爆香，放入菜。
大火快速翻炒至均匀受热均匀后，加入上述调料，翻炒均匀～

锅调中火，搅匀水淀粉后均匀淋入锅中，快速翻炒至均匀，关火出锅～

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