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蒜蓉油麦菜-空若网

油麦菜 三颗
大蒜 一颗
蚝油 两勺
盐 一小勺
鸡精 一小勺
油 适量


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油麦菜洗净，去根，从中间处切分成两半，分开菜根和菜叶

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大蒜切成蒜末，多多益善

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起锅烧油，油热下入蒜末炒香

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先下入菜根，菜根相对菜叶来说不好熟一些

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翻炒至稍稍变软

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下入菜叶

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加两勺蚝油上色

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出锅前加入一小勺盐和一小勺鸡精调味，翻炒均匀即可出锅

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色泽油亮翠绿！出锅装盘！开吃！

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