| 粉丝 | 100g |
| 肉末 | 150g |
| 郫县豆瓣酱 | 25g |
| 葱花 | 适量 |
| 料汁1: | |
| 料酒 | 8g |
| 生抽 | 8g |
| 盐 | 1g |
| 小料2: | |
| 姜末 | 15g |
| 蒜末 | 15g |
| 汤汁3: | |
| 水 | 350g |
| 鸡粉 | 3g |
| 老抽 | 4g |
热锅冷油，倒入肉末大火翻炒
炒至肉末变白，倒入料汁1炒香
把肉末划到锅边，用多余的油小火把豆瓣酱炒香
倒入小料2小火炒香
把肉末划回来，混合翻炒均匀
倒入汤汁3和粉丝，大火翻炒
收汁至自己喜欢的浓稠度
倒入葱末炒匀出锅
| 小贴士 |
粉丝放入后开大火不停的翻炒 可以把葱花换成芹菜粒 |
| 粉丝 | 100g |
| 肉末 | 150g |
| 郫县豆瓣酱 | 25g |
| 葱花 | 适量 |
| 料汁1: | |
| 料酒 | 8g |
| 生抽 | 8g |
| 盐 | 1g |
| 小料2: | |
| 姜末 | 15g |
| 蒜末 | 15g |
| 汤汁3: | |
| 水 | 350g |
| 鸡粉 | 3g |
| 老抽 | 4g |
| 小贴士 |
粉丝放入后开大火不停的翻炒 可以把葱花换成芹菜粒 |