| 西红柿 | 1-2个（看大小） |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛肉 | 200克 |
| 蒜末 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 盐 |
西红柿去皮切碎
鸡蛋打散（里面可以加一点白开水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩）
牛肉加点胡椒粉，盐，油，淀粉抓匀腌制一会
鸡蛋炒一下，嫩一点就行，我这个有点炒老了。
牛肉炒一下断生去腥
下蒜末炒香
放入西红柿，白糖，盐，生抽，老抽一点点（加了盐西红柿很容易炒出沙）
加入之前的牛肉，再放点蚝油翻炒
加入鸡蛋翻炒两下就可以出锅了！记得多焖点米饭，要不真的不够吃！补充优质蛋白，小朋友们都会爱这个菜的！
| 西红柿 | 1-2个（看大小） |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛肉 | 200克 |
| 蒜末 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 盐 |