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下饭家常菜｜红烧鸡腿肉aka-空若网

鸡腿 500g
蒜 适量
八角 适量
干辣椒 适量
花椒 适量


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鸡腿开水煮3-5分钟
?葱姜蒜料酒

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沥水

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备料（豆瓣辣酱?葱蒜姜
干料八角?花椒?冰糖?胡椒

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起锅烧油?小火煎鸡腿 最好是两面金黄
盛出

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热锅烧油倒料碟 炒出红油

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下鸡腿翻炒均匀

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一勺生抽一勺老抽半勺蚝油

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倒入干料碗

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不断翻炒

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加热水没过鸡腿

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盖盖儿小火20-30分钟 快出锅前加盐

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