| 喜欢吃的各种菜 | 根据自己饭量 |
| 翅中(或者鸡爪翅根喜欢吃什么放什么) | 根据自己胃口 |
| 配方 | (卤啥啥香) |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 香叶(5，6片)，八角(3)，桂皮(1) | |
| 冰糖 | 8，9粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1 |
| 料酒 | 2勺 |
| 黄豆酱＋郫县豆瓣酱 | 各1勺 |
| 盐 | 三分之一勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
配菜，该煮的煮
该焯的焯(如果是青菜洗净后开水烫一下即可不用再焯)
把爱吃的配菜摆进锅底，丸子熟的快也可以焯好后放在一旁等快开锅前5分钟再加进去，同理容易熟的菜类也放在一边
按照配方加调料，上述所有勺都是图中勺的大小
啤酒一罐我这里用的是500ml一罐的量，根据菜量多少来
加清水没过菜
大火煮开后转小火焖煮35分钟
出锅，撒点白芝麻跟在外边店买的味儿一摸一样，上桌空家里老人孩子吃着也放心
| 小贴士 |
1.容易熟的菜提前焯好后放在一旁，开锅前5到10分钟再加即可 2.水量一定要没过菜，用铲子把卤料都拌均匀后再煮 |