【超级下饭菜】传统老宁波野葱烤大排-空若网

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【超级下饭菜】传统老宁波野葱烤大排-空若网

大排	随意
野葱	随意
食用油	适量
老抽	适量
生抽	适量
糖	适量

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大排洗净，肥瘦分开，瘦肉上用刀背横竖多剁剁，锅里倒入适量的油，先放入肥肉，煸出多余的油份，再放入瘦肉，因为出于小朋友吃大排不太方便所以切成适量大小

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大排煎至金黄即可放入野葱，煸炒下，倒入生抽、老抽、糖，最后放入水没过食材，盖上锅盖炖煮半小时

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最后收汁即可

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装盘

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