| 五花肉 | 1块 |
| 芋头 | 半个 |
| 小葱 | 1根 |
| 腐乳 | 2块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1勺 |
| 姜 | 1片 |
大芋头去皮 切半圆厚片
泡水备用
五花肉切薄片
淋料酒 抓少许淀粉 备用
一片芋头一片肉 叠起来放砂锅
码放好
调酱汁 生抽 老抽 腐乳 盐 糖 葱姜段
开火上锅 淋入酱汁 饭少许开水
开锅盖盖转中火慢炖 注意不要烧干了
炖到芋头软烂即可
开盖收汁 这样炖出来的芋头很软烂 口感像芋泥
如果想要成片的芋头 可以先过油煎炸定型 但热量会增加 看个人口味 腐乳汁是灵魂 非常下饭 Yum！
| 五花肉 | 1块 |
| 芋头 | 半个 |
| 小葱 | 1根 |
| 腐乳 | 2块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1勺 |
| 姜 | 1片 |