| 中等大小土豆 | 3只 |
| 冬瓜 | 1小块 |
| 虾米 | 1小把 |
| 姜 | 3片 |
| 大葱 | 1段 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1颗 |
土豆切滚刀块；
切好葱、姜、蒜，冬瓜切成大拇指块；
烧热油煸香八角、香叶、葱、姜、蒜；
加入土豆翻炒；
加入半勺老抽，大火炒出香气；
倒入大半小饭碗的清水，再根据自己的口味放盐和糖；
加入虾米，盖锅盖中火烧5分钟；
加入冬瓜；
再次盖上锅盖烧15分钟至土豆粉糯、冬瓜酥软，大火收下汁，放点鸡精；
撒上葱花…
简简单单的土豆炖冬瓜，也太下饭了呀
| 中等大小土豆 | 3只 |
| 冬瓜 | 1小块 |
| 虾米 | 1小把 |
| 姜 | 3片 |
| 大葱 | 1段 |
| 蒜瓣 | 1瓣 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1颗 |