| 萝卜 | 七八根 |
| 牛腩 | 两斤 |
| 黄冰糖 | 两块 |
| 姜 | 一块 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 卤水汁 | 两勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 油盐 | 适量 |
牛腩清洗干净
切块
加入料酒焯水
撇去浮沫
滤干水分，不用清洗或者用热水清洗
准备萝卜
切块
糖色炒好，加入牛腩姜片翻炒
适当加入蚝油生抽卤水汁调味上色
加入清水炖煮
小火炖煮半小时+
出锅啦
开吃
| 小贴士 |
1.先炖煮牛腩15分钟+，后加入萝卜，不然早早加入萝卜会软烂 2.可以直接压力锅把牛腩压十分钟 |
| 萝卜 | 七八根 |
| 牛腩 | 两斤 |
| 黄冰糖 | 两块 |
| 姜 | 一块 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 卤水汁 | 两勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 油盐 | 适量 |
| 小贴士 |
1.先炖煮牛腩15分钟+，后加入萝卜，不然早早加入萝卜会软烂 2.可以直接压力锅把牛腩压十分钟 |