超下饭的小炒黄牛肉，湘菜偏-空若网

牛肉逆纹理切薄片，装盘备用

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配菜切丁装盘备用

差不多右下角这个辣度的小米辣，

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热锅冷油，油热后下香料爆香，

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加入切好的牛肉翻炒一会，放入一勺黄豆酱，生抽，耗油翻炒一会

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差不多这个样子，加入料酒，然后盖锅盖闷一分钟左右

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放入蒜苗叶翻炒均匀，到蒜苗叶完全熟了

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最后装盘出锅，烧菜有时候就是这么简单
注意这道菜最重要的配料，小米辣，蒜苗，一定要多放，越多味道越香

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