超下饭的泡椒酸菜牛肉末-空若网

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超下饭的泡椒酸菜牛肉末-空若网

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300g牛肉末，姜末泡水，加入生抽、老抽、盐、耗油、黑胡椒粉调味

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350g酸菜，用水投两次，直到酸味适中

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攥干酸菜水粉

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葱、蒜、辣椒煸香

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倒入酸菜

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大火翻炒，炒干水汽，拨到一边或者盛出备用

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加入腌好的牛肉末

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牛肉末炒至变色后和酸菜混合

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加入泡椒（最好剪开）继续翻炒

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炒到牛肉和酸菜得水份都变少，酸菜开始发黄的状态就可以出锅了

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出锅，开炫，特别下饭系列。

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