| 五花肉 | 300克 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 姜蒜葱 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 4片 |
好吃不腻
五花肉切块，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
五花肉冷水下锅，加入一勺料酒，葱段煮出浮沫捞出
锅里不放油，小火将五花肉放进去煎至两面微微金黄盛出，倒出多余的油
放入冰糖炒出焦糖色，将五花肉倒入翻炒上色，倒入两碗开水
加入一勺料酒+3勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油，加入适量八角桂皮香叶，葱结，姜蒜头，焖煮30分钟
再倒入鹌鹑蛋中小火焖煮20分钟，最后大火收汁就可以出锅啦！
成品
| 五花肉 | 300克 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 姜蒜葱 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 4片 |