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卤牛腱子-菜谱分享-空若网

花椒 适量
八角 适量
牛腱 2斤
桂皮 适量
生抽 适量


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准备2斤新鲜牛腱子

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加水泡去血水，泡2小时

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加水煮开后洗干净备用

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准备花椒粒、八角、桂皮、南姜

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焯水后的牛腱子加入生抽，适量老抽，香料包

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加入适量水，开始煮

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大火煮开，中火炖煮一个半小时

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筷子插的进去就熟了，喜欢吃软烂点的可以多煮一下

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捞去放冰箱冷藏过夜

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切片即可食用啦

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吃不完可以密封真空冰箱保存

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