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年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾-空若网

虾 适量
蒜头 1个
粉丝 2把
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 2勺
小米辣 1个
食用油 20克
葱花 2克


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龙口粉丝用温水泡开。

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虾去头去壳，(留下虾尾最后一节壳，容易造型)背部开刀划个小洞，将虾尾从洞中穿过去。

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粉丝缠成线圈摆好盘。

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虾尾放在粉丝上。

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蒜蓉、小米辣、蚝油淋入热油，搅拌均匀。

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在虾尾上放上蒜蓉。

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水开蒸10分钟。

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出锅淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、热油激出香味。

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寓意好，简单又美味。

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