| 猪肉 | 170克 |
| 马蹄 | 100克 |
| 白糖 | 1克 |
| 黑胡椒粉 | 一点点 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 10克 |
| 鸡蛋清 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 葱花 | 10克 |
猪肉和马蹄一起剁碎，尽量剁碎一些，加入所有调味品用筷子顺时针多次搅拌，多搅拌一会，肉馅会比较嫩
肉馅做成4个肉丸放入碗中
轻轻从碗边缘倒入适量纯净水和一片生姜，上锅蒸18-20分钟
蒸好后在汤里加点盐调味，放上用水烫过的青菜即可
挖一块肉丸配着汤吃，又鲜又嫩！
| 猪肉 | 170克 |
| 马蹄 | 100克 |
| 白糖 | 1克 |
| 黑胡椒粉 | 一点点 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 10克 |
| 鸡蛋清 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 葱花 | 10克 |