新的一年就要蒸蒸日上玉子豆腐虾仁蒸蛋-空若网

食材准备

虾仁加少许料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟

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玉子豆腐从中间切开再切成均匀的片状

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沿着盘子边缘摆整齐

鸡蛋加少许盐打散，再倒入和鸡蛋同比例的温水搅匀

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过滤掉气泡倒入碗中，盖上保鲜膜，水开放入锅中用中火蒸10分钟，摆上虾仁再蒸2～3分钟

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出锅淋上少许蒸鱼豉油

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撒上葱丝、辣椒丝，泼上少许热油

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