| 梭子蟹 | 2只 |
| 肉末 | 100克 |
| 葱花 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 美味鲜 | 2勺 |
| 糖 | 3克 |
| 姜末 | 3克 |
将五花肉剁成肉末，加少许美味鲜，料酒，糖，姜末，味精盐调味摔打上劲，在盘中垫底铺平
之后将梭子蟹洗净去腮内脏以及不能食用的，切块，要记住蟹抓朝内蟹肉朝外
将蟹盖摆在上面，上锅大火蒸6分钟即可拿出来
蟹熟了之后把蟹盖翻面，撒上葱花，淋上少许美味鲜，在往葱花上淋入热油即可食用
| 小贴士 |
真好蟹时一定要确保锅中的水足够，而且要大火蒸，时间6809不宜过久不然肉质会变老 |
| 梭子蟹 | 2只 |
| 肉末 | 100克 |
| 葱花 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 美味鲜 | 2勺 |
| 糖 | 3克 |
| 姜末 | 3克 |
| 小贴士 |
真好蟹时一定要确保锅中的水足够，而且要大火蒸，时间6809不宜过久不然肉质会变老 |