| 蛤蜊 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香油 | 少许 |
| 温水 | 适量 |
蛤蜊洗净。
放入锅中加水加入一勺料酒煮熟。
摆入盘中。
鸡蛋打入碗中，加少许盐。
搅匀后，再加入蛋液1.5倍的温水，再次搅匀。
过筛蛋液。
到入蛤蜊中。
盖上保鲜膜，用牙签扎上小眼。
水开后，放入蒸锅，中火蒸7分钟左右。
小葱切葱花。
葱花撒入盘中，加入生抽和香油！
| 小贴士 |
无技巧无难度！ |
| 蛤蜊 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香油 | 少许 |
| 温水 | 适量 |
| 小贴士 |
无技巧无难度！ |