| 奶油炖菜调味料 | 半盒 |
| 去骨鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 口蘑 | 适量 |
| 牛奶 | 400ml |
| 清水 | 100ml |
合影
处理食材，土豆胡萝卜口蘑切块，洋葱切丝
鸡腿去骨去皮切成大块，加盐和料酒入底味
锅中加水烧开，放一点盐，焯西兰花，30-40秒即可
胡萝卜喜欢吃软的也可以先焯一下
鸡腿肉腌20分钟，四周都粘上淀粉
锅中放油，下入鸡腿肉
两面金黄时加入一点味淋，没有可用料酒或白葡萄酒代替
倒入洋葱炒软
加入口蘑、胡萝卜和土豆
翻炒一会，倒入清水，中火煮5分钟
倒入牛奶煮开
加入西兰花
加入奶油炖块，我用了半盒的量
等调料块完全融化后，搅拌均匀，再中小火煮7分钟即可
配蒜香法棍简直不要太好吃，配米饭或意面也可以
| 小贴士 |
1.我用的食材量比较多，你可以根据自身喜好随意添减； 2.尽量按炖菜包装后面的要求制作，我喜欢更浓郁的口感，所以换了清水和牛奶的比例； 3.炖菜块够咸味，不要再加其他调味品； 4.西兰花是这道菜灵魂，一定一定要加上！ 5.炖菜的肉类标配是鸡肉，建议鸡腿肉，比较嫩，你也可以尝试放海鲜，其他肉类就不建议了。 |