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首页   十万个为什么   为什么不用热水化冻肉?

　　用热水化冻肉，一是化不透；二是会改变食物本来的鲜味；三是会损坏食物中的维生素。
如果在高温季节，这种没化透的肉还会使细菌大量繁殖，使食物腐败变质。
”

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