为什么不用热水化冻肉-儿童科普知识-空若网

用热水化冻肉，一是化不透；二是会改变食物本来的鲜味；三是会损坏食物中的维生素。
如果在高温季节，这种没化透的肉还会使细菌大量繁殖，使食物腐败变质。