早前，一位美国小伙卢瑟福培植人工辣椒，长度达到了惊人的34.3厘米，让许多人都认为那是全球最长的。
但世界上最长的辣椒还没有明确的吉尼斯纪录，而中国新疆辣椒更是与众不同，它们头特别大，最大的能有50厘米长。
虽然新疆辣椒没有四川辣椒辣，却比四川辣椒香的多，而且最可贵的是，新疆辣椒保存起来是不会生虫的，而且辣椒里含有糖分，这是最难得的一点!新疆土壤好，阳光好，所以很多作物都比一般地方的作物要香甜，美味，连辣椒也不例外!
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