节目给了我们一个诠释文明的新方式：味觉。
一个讲究味觉的民族才是有味道的民族，有味道的民族才是有人情味的民族。
1.魏道武帝拓跋珪
入选理由：爱吃羊肉汤
一碗羊肉汤成就了毛修之。
拓跋跬打败夏国后，擅长烹饪的毛修之被俘。
后来他便找时机炖了一碗羊肉汤给尚书崔浩吃。
崔浩一尝，认为这是天下第一美味，便把毛修之推荐给了拓跋焘。
拓跋焘吃了毛修之的佳肴后，也点头称赞，便命毛修之为太官令，成了皇帝的私人厨师。
从此，毛修之平步青云，仕途上一帆风顺，后又做尚书、光禄大夫，直到南郡公。
2.南朝宋文帝刘义隆
入选理由：爱吃柑橘
宋文帝病重，便让弟弟刘义康做代理皇帝。
故送礼的，把礼品一分为二，上品给刘义康，次品留给文帝。
文帝有次吃柑，见其又小又涩。
刘义康见后，给文帝从家里拿了些又大又甜的。
3.齐明帝萧鸾
入选理由：爱吃粽子
太官端上的有粽子，齐明帝萧鸾便说：“这么多饭食，我一顿吃不了。
粽子四个角都破了，我打包行不，留下来当晚饭吃吧。
”
4.周宣帝宇文赟
入选理由：爱吃羊肋
宇文赟在吃饭时，吃了一个羊肋，把肉吃完后，把骨头送给了傅伏，并说道：“这骨头，你要好好保存。
这可是我啃过的骨头。
”傅伏连忙把骨头收藏起来，后与宇文邕共同进餐。
5.唐肃宗李亨
入选理由：爱吃熟肉
唐肃宗还是太子时，经常陪着老爹玄宗吃饭。
一次御膳房准备了熟肉。
其中有熟羊腿。
皇帝让肃宗把羊腿分割开来，肃宗便将羊腿割开，然后他用饼将手上沾满的羊油擦下去，皇帝看了很不高兴。
肃宗擦完手将饼吃了，唐玄宗又很满意了，对肃宗说：“现在的生活来之不易，理应珍惜。
”
6.宋太祖赵匡胤
入选理由：爱吃羊肝
赵匡胤半夜突然起来。
他此时非常想吃羊肝，却犹豫不决，不肯下令。
左右仆人一脸茫然，说道：“您有什么事就吩咐吧，我们定会照办!”随后，赵匡胤的风趣回答，再一次表现出他特有的可爱。
他回答道：“我如果说了，每天必定有一只羊被你们杀死!”
7.元世祖忽必烈
入选理由：爱吃涮羊肉
涮羊肉的发明与忽必烈有关。
忽必烈率军远征，嫌伙食太差，想吃清炖羊肉。
厨子便宰杀羔羊，剔选羊肉准备做。
可敌军突然来袭，厨子情急之下把羊肉切成薄片，放在锅里混乱搅和一下，就捞出来，放点配料，给忽必烈端去了。
忽必烈肚子咕咕叫直叫，吃完就披挂上阵去了。
没过多久，忽必烈就凯旋了。
回朝后，忽必烈不忘厨子的功劳，就让他再做一次，并说味太淡，该多些配料。
文武大臣吃后，皆竖大拇指。
忽必烈高兴，给这道新菜赐名“涮羊肉”。
8.明穆宗朱载垕
入选理由：爱吃果馅饼
明穆宗想吃果馅饼。
御膳房便开始忙碌起来，花费了大量的人力物力。
后来内监报账，吃果馅饼花销五十金。
明穆宗即位前，久居民间，故知道民情，便惊呼道：“有五钱银子，足以在东华门那里买一大盒子了。
”
9.咸丰帝爱新觉罗·奕詝
入选理由：爱吃凉皮
咸丰帝爱吃凉粉。
他微服私访，在大街胡逛，看到有卖凉粉的。
他一口气吃了两碗凉粉。
吃完后，直夸凉粉味道好极了。
为了能天天吃这人间美食，便把卖凉粉的叫到了宫中，一连吃了一个月的凉粉。
顿顿吃，天天吃，咸丰帝最后直接吃腻了凉粉，在短时间之内是不会再吃了。
卖凉粉的后把祖传手艺传给了御厨，也好日后能随时为皇帝做凉粉。
10.同治帝爱新觉罗·载淳
入选理由：爱吃木瓜
同治帝曾让一个小宦官拿着自己御笔批的字条到内务府领500两银子去买木瓜吃。
内务府负责人荣禄前来奏请：“各宫所需木瓜有专门部门供给，没必要再花这么多冤枉钱!” 据《皇帝的微博》
如果回溯过去的文明，除了那些斑驳的古画，暗黄的古籍，是不是应该将味觉作为一个工具呢?用古典的烹饪去操作当今的材料，让魏晋风流，汉唐气魄，明清韵味从你的舌尖深情地掠过，然后通过味蕾渗入你的感性世界，这样的怀古是不是更鲜活呢?
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