有的是在重大节日里进行，有的则是生日或饯行等等。
这种庞大的饮食宴会从皇宫乃至民间，每次都搞得有声有色、多姿多彩，并且表现了不同的民族特色，比如泛舟赏景、赛歌作赋等等。
叙述起来使人深感饶有风趣。
在中国历史的其他时期，男人们多喜欢设立宴会，如末年时，在鸿门阪宴请，史称“鸿门宴”；刘秀在柏梁台上宴会诸臣，称之为“柏梁宴”。
但在，还有为女人们专门设立的宴会。
探春宴与裙幄宴是开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野宴活动。
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女。
据《开元天宝遗事》记载，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行。
此时万物复苏，达官贵人家的女子们相约做伴，由家人用马车载帐幕、餐具、酒器及食品等，到郊外游宴。
首先踏青散步游玩，吮吸清新的空气，沐浴和煦的春风，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点，搭起帐幕，摆设酒肴，一面行令品春（在唐代，“春”含有二重意义：一是指一般意义的春季；二是指酒。
故称饮酒为“饮春”，称品尝美酒为“品春”），一面围绕“春”字进行猜谜、讲故事，作诗联句等娱乐活动，至日暮方归。
女子们到此游宴也分为两步。
一是“斗花”，二是设“裙幄宴”。
所谓“斗花”，就是青年女子们在游园时，竞赛谁配戴的鲜花名贵、漂亮。
长安富家女子为在斗花中显胜，不惜重金急购各种名贵花卉。
当时名花十分昂贵，非一般民众所能买起，正如诗云：“一丛深色花，十户中人赋”。
游园时，女子们“争攀柳丝千千手，间插红花万万头”，成群结队地穿梭于曲江园林间，争奇斗艳。
在游到适当的时候，她们便选择适当的地方，以草地为席，四面插上竹竿，再将裙子连结起来挂于竹竿，便是临时的饮宴幕帐，女子们在其中设宴。
这种野宴被时人称之为“裙幄宴”。
除“裙幄”外，该宴非常类似于当今的公园野餐。
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