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塔吉克族人进餐时的礼仪和习俗是啥-中华历史文化-空若网
塔吉克人吃饭时注重传统礼仪和习惯。
吃饭时很少开玩笑来表示对食物的尊重。
如果有远道而来的客人,他们都会端上民族肉类、牛奶煮米饭、牛奶煮烤饼、酥油面糊和杏酱,散发着清香的绿色和半透明的香味,全心全意地招待客人。
那些家里有羊的人将被视为牧羊人,而那些没有羊的人将被视为拥有最好食物的客人。
当屠宰羊招待客人时,主人把羊带到客人面前,请客人看一看。
客人表示满意,并立即宰杀了羊。
用餐时,主人将羊头送给最尊贵的客人。
客人切下一块肉,用双手把羊头还给主人。
主人还邀请客人吃一块羊肝和羊尾油。
然后主人拿起一把刀柄朝外的切肉刀,并邀请一位客人拿起刀来切肉。
在这个时候,客人们经常互相让步或者与主人分享肉。
用餐结束时,每个人都举起双手,按照伊斯兰礼仪进行“祈祷”。
然后主人拿了米布,然后每个人都可以起床了。
用餐的客人通常分为男人和女人,但是用餐的方式和食物一样。
平时,家庭聚餐也是男女分食。
塔吉克人在饭前和饭后洗手。
洗手时,主人用一个全国通用的铜锅给客人的手浇水,客人们自己搓洗。
一个铜锅被放在地上接受水。
洗完之后,主人把干净的毛巾递给客人擦手。
家庭主妇负责管理一日三餐和接待客人。
家里所有的年轻和中年妇女都开始一起做饭。
塔吉克人对面粉有一种特殊的感觉。
在婚礼上,主人会在新郎身上撒一些面粉,宗教人物会给新娘和新郎一块咸肉来表达他们的愿望。
最后,新娘和新郎会一起吃一些肉,美味的食物和喝一些水。
在塔吉克家庭中,婴儿的出生是一件大事,应该在婴儿身上撒些面粉来祝愿婴儿生活幸福。
饮食禁忌和习惯
塔吉克人严格遵守伊斯兰的饮食禁忌。
由于尊重伊斯玛仪宗教规则,塔吉克人不吃马肉或喝马奶。
拜访塔吉克家庭时,人们不能骑马穿过羊群或接近主人的羊圈,更不用说踢主人的羊了。
这样做将被认为是对主人的不尊重。
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