塔吉克饮食的内容和生产方法反映了他们的经济状况、生活需要和民族特点。
田园饮食主要是乳制品、面食和肉类。
面食是农业区的主要食物，辅以牛奶和肉类。
面食主要由小麦、大麦、玉米、豆类和其他面条制成。
食品和饮料种类繁多，特色食品包括:牛奶粥、牛奶面条、牛奶面糊、黄油面糊、黄油牛奶糊、黄油青稞纳安、黄油淋纳安、抓肉、抓饭、奶酪、奶粉、奶茶等。
日食期间，塔吉克人吃三餐。
主要食物是肉、面条和牛奶。
农业区和牧区的塔吉克人的食物结构略有不同。
面食是农业区的主要食物，肉类是牧区的主要食物。
我喜欢把面条和牛奶或者米饭和牛奶做成主食。
例如，牛奶粥(牛奶粥，用牛奶煮洗好的米做成的粥)或粉粥(牛奶面团，用牛奶做成的面团，然后卷成薄片，再用牛奶煮)牛奶煮的烤饼不能与牛奶分开。
塔吉克人的独特食物，如奶油面糊、哈克斯面糊和塔洛里黄油面包，都是由牛奶和面粉制成的。
受维吾尔语影响，许多其他日常食物与维吾尔语基本相同。
例如，由面粉、羊肉米饭、羊肉油、胡萝卜等制成的烤馕。
塔吉克人在日常饮食中非常注重主食。
他们不太注意副食品，很少吃蔬菜。
一日三餐，早餐是奶茶和南瓜饼，午餐是面条和面糊，晚餐主要吃面条、肉汤和酥油制品。
关于肉，塔吉克人喜欢用清水煮大块肉，然后蘸盐吃，认为这是原汁原味的汤。
民间称这种吃肉的方法为“银”(用手抓羊肉)。
此外，那仁(面团或牛奶和肉汤混合成面团的肉片)、“阿泽德克”(油饼)、油饼、奶粉、牛奶丘疹和牛奶皮也是日常生活中不可缺少的食物。
塔吉克人习惯于在日常饮料中喝奶茶。
按照传统习俗，一日三餐的食物安排和各种食物的准备都是由家庭主妇承担的，一般人不需要干预。
吃饭时，在地毯上铺一张餐单(餐巾布)，用餐者会围着它。
长老们坐在上桌，盘子一个接一个地端上来。
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