中国有许多很久以前流传下来的美味食品。
由于过去的经济条件很差，这些美味的食物只能由权贵享用，而普通人只能吃一些普通的饭菜。
随着生活的改善，我们的饮食水平也提高了。
毫不夸张地说，我们目前的饮食水平已经几乎达到了古代帝王的水平！以下面四个菜为例。
在古代，只有皇帝才能吃它们。
普通人甚至想都不敢想，但现在普通人每天都能买得起。
第一道菜，红烧狮子头
红烧狮子头是淮扬菜之一。
狮子头的习俗始于隋朝。
狮子头是一个拳头大小的肉丸，由60%的肥肉和40%的瘦肉，加上洋葱、姜、鸡蛋和其他配料制成。
它尝起来肥而不腻。
它被带到宫廷，并成为清代江南的一道菜肴。
普通人不能吃它，但是现在人们几乎每天都可以吃它！
第二道菜，熟牛肉
你知道，牛肉在中国的各个朝代都是被禁止的。
偷牛肉是违法的。
即使是最后一个朝代，清朝，也不能吃它。
它一直持续到民国，人们迎来了一种新的思潮。
只有政治家或商人买得起，但普通人吃不下。
现在，牛肉到处都有卖，每天都吃并不难！
第三道菜，鱼翅
鱼翅是古代八大珍品之一，普通人是不能吃的。
渔民是第一个吃鱼翅的人。
渔民发现它有利可图后，就把它作为商品出售。
在明朝，鱼翅成为皇家美食之一。
因为鱼翅不容易得到，普通人根本不能吃。
现在，只要条件好一点，他们就可以吃了！
第四道菜，东坡肉
东坡肉是由半肥半瘦的猪肉，切成小方块，煮熟。
这道菜也以苏东坡先生的名字命名。
这在古代是一道很丰富的菜肴，只有在家里买得起猪肉的人才能吃。
直到现在，人们仍然非常喜欢这种味道。
每个人一定都吃过了！
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