邹炳文(1893-1985)，江苏苏州人，中国植物病理学教育的先驱。
1915年，他获得康奈尔大学农业学士学位，并于1916年回到中国。
1927年秋，他被任命为河南省公立农业专科学校校长。
1946年，密歇根大学授予一名荣誉博士。
他先后担任金陵大学植物病理学和植物学教授、南京师范大学和东南大学农业科学主任、南京中央大学农学院院长、上海商检局局长、上海商业银行副总经理、南京市政府财政部贸易委员会代理主席、中国驻粮农组织第一首席代表、粮农组织筹备委员会副主席、南京市农业部高级顾问兼驻美国代表、中美农业技术合作代表团中方团长。
从1942年到1948年，他担任中国农业学会主席，并于1929年发起成立了中国植物病理学学会。
1948年，他去美国担任纽约合昌公司(华侨管理)董事长。
1956年，应中华人民共和国国务院总理周恩来的邀请，他回到中国，并作为一级教授担任农业部和高等教育部的顾问。
他一生致力于中国农业教育和科学技术的发展。
他是中国第一位教授植物病理学并首次编写教材的教授。
他在担任南京师范大学农业系主任期间，主张农业院校必须建立教学、科研、推广相结合的新体系，并对我国农业教育提出了重要建议。
他也是中国近代植棉业和农产品检验的重要推动者。
他率先在东南大学农科成立棉花改良促进委员会，成立上海商检局，并以大量银行资金支持国家农业改良机构。
1949年，他受政府委托，购买和运输了大量优良的棉花种子。
他对近代中国的农业教育、科学技术和农畜产品检验做出了重要贡献。
早在1915年，我在美国的时候，就和我的同学任洪娟、郭潭贤、杨杏佛、茅以升等一起发起成立了中国科学学会。
，并主编了《科学》月刊，这是中国最早的自然科学学术团体和有影响的学术杂志。
周恩来总理称赞他、杨杏佛和茅以升为“东南三杰”(他们三人在东南大学早期被任命为农业、商业和工程主任)。
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