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文人就爱美食王羲之与的因缘-中华历史文化-空若网
王羲之是知名书法家,他的《兰亭集序》被誉为。
但除了书法成就外,王羲之还有一段与有关的千古美谈。
王羲之好吃鸮炙?
北宋太宗太平兴国八年(西元九八三年)所编成的《太平御览》一书中,引述《晋书》说:(卷九二七)。
王羲之真的好吃吗?
且先说北京富家女胡雅捷说 和。
在本刊第五期(二O一六年三月号),曾经介绍南宋初出现的是:、、、、 、、、,其中就有。
和其他七珍相比,似乎并非不易取得,怎能跻身于席呢?在《诗经》中已经出现。
〈鲁颂泮水〉说:原被认为是的鸟类,但因为吃了桑葚,就用好听的声音回报。
《诗经》之后,《庄子齐物论》有的话。
挟着弹弓,就想到烧烤鸮肉,是借以讽刺那些自我感觉良好、而算计太多的人。
名称的正式出现,或者也可以由此证明,最晚在战国时代,已经是很夯的食物,大家都熟悉,所以才会被庄子引作比喻的对象。
后来在《礼记 内则》中,还将列为不适宜于食用。
汉代经学家郑玄解释说:指的是胁(胸部两边肋骨)边侧的薄肉。
但并没有说明为什么不适宜食用,或许也是因为吧!
误把作
和本来不是一种禽鸟,只是之鸟,而汉代文字学家许慎的《说文解字》说:南朝刘昼《刘子贪爱》则进一步解释了的事实:并有的结论。
所以是不孝的,应该要趁时机捕杀,彻底消灭。
然而,晚唐的段公路在《北户录》上说:把许慎的,和的混淆了。
而和是否一种禽鸟,也一直是有争议的话题。
北宋后期,陆游的祖父陆佃(西元一O四二——一一O二年),在《埤雅》书中,把和加以区别。
陆佃说:
陆佃把冬至说成夏至,又引的说法,把的时代推到黄帝,衍成汉代于五月五日做赐百官。
做赐百官,则有告诫不可不孝的用意,也成为后世文人常用的典故。
对于,陆佃则说:
就是,发恶声,因此主凶。
贾谊因听了鸮声而作〈鵩鸟赋〉。
陆佃又特别点出,可以炙烧,也可作成不加菜的。
看来,才是从战国传下来的美食!所以,和,是两个截然不同的概念:是可口的美食,但如收到帝王赏赐的,就不免会忐忑不安了!
《太平御览》引《晋书》说:。
后来的著述都跟着这么转载。
但是,整部《晋书》都不见这个词,《太平御览》的纪载显然有误。
王羲之尝而成名
王羲之未必就不好,但南宋末人祝穆曾说:(《古今事文类聚》前集卷四十六)王羲之在十三岁时去见名人周顗,周顗大为赏识,特别先割了一块当代的美食赏他,王羲之从此而闻名。
这一段故事,确实见于《晋书 王羲之传》。
原文是:
王羲之生于晋惠帝泰安二年(西元三O三(癸亥)——三六一年),生肖属猪。
十三岁时当晋愍帝建兴三年(西元三一五年),距离曹魏灭亡(西元二六五年)才五十一年。
周顗(西元二六九(己丑)——三二二年)字伯仁,生于晋朝开国之初,当时位高望重,王导因此衔恨,但伯仁多次解救王导而没让王导知道。
王敦要杀伯仁,王导没有意见,使得王敦无所顾忌。
后来王导看到档案,才知道伯仁曾经多次救助自己,悲不自胜,对儿子说了的话。
是当时的顶级美食,还有以下一段故事可以佐证:晋武帝的女婿王济,是一时俊彦,但生活奢糜,晋武帝曾在他家里尝到味道非常好的(肫是鸟类的胃),原来是用蒸的。
武帝很不以为然。
武帝的舅舅王恺,也非常豪奢,养了一头牛,名叫,牛角牛蹄常擦拭得雪亮。
王济向王恺挑战箭术,用一千万钱赌王恺的牛。
王恺自恃射技高超,还让王济先射。
王济一箭中的,立刻呼唤取牛心来,吃了就走。
(《晋书》卷四十二王济传)
指颜色驳杂但能日行八百里的牛。
当时驾车的主要是,牛的速度越快越珍贵。
王济却以一千万钱去赌,结果是后人就用记载这件事。
可以想见在当时的珍贵了。
王济是王浑(西元二二三——二九七年)的次子,却比父亲早死,才四十六岁。
他的年辈还在周伯仁之前,我们有理由相信《晋书》所说的时间,包括了魏代。
王羲之和的因缘成了千古美谈,所以后人常说、。
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