油条是中国古早的早点之一。
豆浆配油条更是很多人的早餐标配。
油条，又被称为“油炸果”、“油炸烩”“油炸鬼”等，是中国人最爱吃的食物之一，那发明油条的人事怎么想到这样的美味小吃呢？今天就给各位看官讲述一个油条与卖国贼秦桧的渊源故事。
话说在南宋高宗在位的时候，在秦桧的挑拨之下，岳飞父子被以“莫须有”的罪名杀害。
百姓听闻这件事之后，全都悲恨交加。
秦桧和他妻子也成为了百姓心中最痛恨的卖国贼。
在当时临安城最热闹的集市上，有两个面摊。
一家是做芝麻烧饼的，另一家则是卖油炸糕的。
摊主闲下来的时候，就喜欢聚在一起聊哈拉。
有一天，两家的生意都非常好，太阳还没落山，东西就卖光了，于是两家都准备收摊回家。
在闲聊的时候，说到了大奸臣秦桧谋害岳飞一事，俩人都愤恨不平。
芝麻烧饼的老板搓着手里的面团，感觉手中的面团像秦桧一样，就狠狠地将面团摔在面板上。
卖油炸糕的摊主看到被摔成饼的面，拿起来放到了油锅里，嘴里骂道：“真应该把他们扔到油锅里，受油煎火烤的惩罚。
”烧饼老板一听，更加愤恨，就把剩下的面团捏成了人形，全都扔进了油锅里。
但是很是不解恨，就把俩面人捏到了一起，意思是说出馊主意的秦桧老婆也该如此。
俩人边做边吆喝：“油炸烩了，油炸烩了。
”路过的百姓一听，好奇的聚了过来，知道其中的寓意之后都拍手叫好。
后来为了简单，人们就把面团做成了条状，由此油条就流传开来。
这被很多人看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝。
具体时期不得考证。
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